ろーる☆ろーる日和
ケーキ大好き!美味しいもの大好き!な私の食べ歩き日記・・・。今はロールケーキがマイブーム! お菓子教室計画中!!!
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エルミタージュ・タムラ 
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4月頃に立ち寄った軽井沢にあるフレンチレストラン。
木漏れ日に囲まれたとても素敵な所でした。

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まずはテラスで食前酒。
ミモザと青汁とシャンパン?で割ったもの。
意外と美味しい。


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1品目の前菜。
トマトをスプレーのようにホワホワに仕立てた一品。
早く食べないと溶けてしまうのです。おいすぃ~

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2品目。

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3品目。
新玉葱をムースにしてあり、これもホワホワ。
びっくりするくらい甘くてとても素敵!かなり美味しい!

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お魚料理

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そば粉を使ったパン。上がクッキー生地で可愛くて香ばしい

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肉料理

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デセールがまた素敵!
さくらんぼをメインに飴でサンド。
アイスはプラリネを使った少し濃い感じでチュイールともよくあった

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これがすごい!
まずトマトのコンポート。赤ワインのアイスにバルサミコ酢がかけてあり、バジルのソルべ。
全てとても美味しくて感動でした。

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食後の紅茶と最後のプチフールはまた外のテラスで。
白玉の中に抹茶の生チョコレートが入っていて、外は牛乳?と少し青臭いオリーブオイル。
この組み合わせが意外と合う事に驚き!
乳製品とオリーブって合うのよお店の方達もとても優しい方ばかりで、雰囲気もとてもよかった。
今度は冬景色を見ながらの食事に行ってみようかな。

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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

【2007/08/03 03:38】 | フレンチ | トラックバック(3) | コメント(0) |
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&amp;nbsp; &amp;nbsp; 袋を開けると抹茶の香りがほんのり。口に入れると、やわらかい飛騨餅と口解けのよい生チョコ、そして京都宇治抹茶の香りが広がる・・・う~んこれはおとなの味わい、おとなの味覚、一度食べたら病み付きになりますよ。夏は冷やして、冬は常 生チョコレートのレス【2007/08/16 14:32】
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美味しいもの大好きな浜っ子生まれの女の子!
夢は可愛いお菓子教室を開く事!!
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